• 欢迎访问小站,喜欢的话就Ctrl+D收藏吧!
  • 被遗忘的特色,汇集世界各地土特产信息!
  • 本站内容一直在不断更新,前期文章数量不多,敬请谅解!
  • 本站内容均来自互联网,我们只收集并分类展示,不涉及版权!
  • 如有侵权信息请联系我们删除,内容信息纠错请联系我们修改!
  • 添加友情链接合作请联系我们!
  • QQ:158699177,邮箱:158699177@qq.com
重庆毛血旺

重庆毛血旺

毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。……

重庆火锅

重庆火锅

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016 年 5 月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性 7 大标准进行评选。基本介绍二十年代在重庆江北城发展……

重庆怪味胡豆

重庆怪味胡豆

市面上怪味胡豆产品种类繁多,其中蝶花牌怪味胡豆是比较常见的一种。重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。怪味胡豆是重庆特有的名小吃,主要原料是胡豆,很多地方也叫蚕豆,其营养丰富,食用方种多种,有川菜灵魂称号的郫县豆瓣,其中就是胡豆的身影。菜品特色酥脆,并具有香甜麻辣咸的独特风味。怪味胡豆的由来胡豆颗……

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉

酸辣粉起源于重庆 ,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。重庆酸辣粉是重……

   被遗忘的特色-MySSL安全认证